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鸡脖子炖土豆的家常做法

鸡脖子用水清洗干净，控干水分，剁成段。土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。红干椒用水清洗干净，控干水分。准备好八角，花椒，切好葱，姜，备用。鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

- 热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下。- 焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火。- 把鸡脖子乘起来，先放一边。- 过里倒油。- 先把土豆块炒一下。- 然后加入鸡脖子。- 加入3ml料酒。- 再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀。- 往锅里加温水，直到刚好把土豆和鸡脖子淹没。

食材：土豆200克、鸡脖子250克、胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、盐少量。将鸡脖子处理干净后切成三段，用花椒面和少量花雕酒腌制一会，这样鸡脖子会更加入味好吃。

土豆炖鸡脖子的家常做法如下：准备食材：你需要鸡脖子、土豆、葱、姜、蒜等。还可以根据个人口味准备一些香料如八角、花椒等。处理食材：将鸡脖子洗净，剁成小段；土豆去皮，切成滚刀块。同时，将葱姜蒜切碎备用。炒制：热锅热油，先爆香葱姜蒜和香料。接着加入鸡脖子翻炒至变色。

炖鸡脖子家常做法

准备工作：鸡脖子洗净切段，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出沥干。香菇泡发后洗净切十字花刀，红枣去核，姜切片，葱切段备用。煸炒鸡脖子：锅中倒油，油热后放入姜片、葱段爆香，加入鸡脖子翻炒至变色。加入调料：加入生抽翻炒均匀，使鸡脖子上色。

将鸡脖子洗净 放入高压锅 辅料一起放入，放入300ml的水，开火～高压锅上气10分钟即可 主料 鸡脖子4个 炖鸡脖子的做法步骤 首先将鸡脖子上的淋巴和油清理干净，接下来我们即将开始啦。将鸡脖子冷水下锅炒一下。切葱、姜、蒜备用。

首先，将土豆削皮切成小块，鸡脖子洗净后切片，姜和蒜也切好备用。 接着，将姜片和料酒与蚝油混合，腌制鸡脖子15分钟，让其充分吸收调料的味道。 热锅后，将油加热至7成热，加入干红辣椒、姜片和蒜片一起翻炒，炒出香味。

在准备这道菜肴时，首先需要将鸡脖子洗净，葱切成长段备用，姜切片备用。接着，在煮锅中放入适量凉水，加入1小勺料酒，将鸡脖子放入锅中。然后，盖上锅盖，大火煮开后转中火略煮约5分钟。煮过的鸡脖子捞出后，用温水仔细清洗干净。

酱鸡脖子的家常做法

1、酱鸡脖子最简单做法： 准备鸡脖子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉、香油。 鸡脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入鸡脖子煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。

2、酱鸡脖的家常做法：将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段，放在开水中焯一下，去除淤血及浮在表面的杂质。在锅中放少许油，将焯好的鸡脖倒入锅中，轻轻翻炒10-15S，同时放入啤酒半瓶、蒜片、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、肉蔻、十三香、老抽及少许盐。

3、在准备这道菜肴时，首先需要将鸡脖子洗净，葱切成长段备用，姜切片备用。接着，在煮锅中放入适量凉水，加入1小勺料酒，将鸡脖子放入锅中。然后，盖上锅盖，大火煮开后转中火略煮约5分钟。煮过的鸡脖子捞出后，用温水仔细清洗干净。